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Nachdem ich die Kekse jetzt etliche Jahre häufig backe hat sich doch ein bisschen was geändert. Hier um die Ecke gibt es einen echt Klasse Bioladen der auch viel aus der Region hat. Seit einiger Zeit steht in unserer Küche auch eine...

Der Klassiker

12 Platten Blätterteig
1 Stück Kassler
1 Stück Emmentaler
1 Ei
1 Esslöffel Kümmel
1 Esslöffel grobes Salz
2 Bleche

Das Zeug ist nahrhafter als Manna, aber es macht auch süchtig. Da es nur wenige Zutaten hat sollte auf die Qualität selbiger geachtet werden. Die Mengen sind für 2 Bleche ausgelegt.

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